饭店有责任赔偿吗？

如果食品存在安全问题，饭店需承担赔偿责任；如果顾客因饭店未尽安全保障义务（如爆炸）受伤，也应承担赔偿责任；若顾客自身存在过错，可能减轻饭店责任。
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根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若消费者因饭店提供的食品不符合安全标准而受到损害，有权要求赔偿损失，并可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计算。同时，《中华人民共和国侵权责任法》第三十七条规定，饭店作为公共场所的管理人，若未尽安全保障义务导致顾客受伤，应承担侵权责任。结合问题场景，若顾客在饭店就餐后因食品问题身体不适，或因饭店设施不安全而受伤，饭店应依法承担相应赔偿责任。
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1、保留证据：立即保存食品样本、购买凭证、医疗记录以及现场照片等证据，以便后续维权使用。
2、联系饭店协商解决：在证据充分的前提下，可先与饭店沟通，提出合理的赔偿要求，争取快速解决。
3、向消费者协会或市场监管部门投诉：若协商无果，可向当地消费者协会或市场监督管理部门反映情况，请求协助处理。
4、寻求专业律师帮助并考虑提起诉讼：如协商和投诉均无进展，建议尽快联系专业律师，评估案件并准备提起民事诉讼。
选择何种方式应结合证据完整性、损害程度和饭店配合程度综合判断。建议尽早联系律师，以确保自身权益不受侵害。
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1、诉讼时效风险：如未在三年内提起诉讼，可能丧失胜诉权。例如，顾客在食用食品后身体不适，但数月后才想起维权，可能已超过诉讼时效。
2、证据链断裂风险：若无法提供食品样本或购买凭证，可能导致无法证明食品存在问题，进而影响索赔。例如，顾客仅口头声称食品有异物，但无照片或检测报告支持，法院可能不予采信。